Abatidor de temperatura, con exterior e interior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado satinado.

El interior cuenta con uniones curvas para facilitar la limpieza y estructura compacta totalmente inyectada.

Incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento.

Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de condensación sin aporte de energía eléctrica.

Construido según la directiva HACCP y fabricado conforme a las normas CE.

Ciclo de abatimiento: +90º a 3ºC.

Ciclo congelación: +90 a -18ºC.

Pase automático de la fase de abatimiento o congelación a mantenimiento.

El modelo BC-101 incorpora sonda con calefacción para facilitar su extracción al final del proceso.

Capacidad: 10 GN 1/1.

Entrada de lado de 530 mm, separación entre guías 65 mm.

Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 kg/m3.

Junta magnética en los cuatro lados.

Pies regulables en altura, de acero inoxidable AISI 304 18/10.

Incorpora desagüe en la cuba.

Temperatura ambiente: +42ºC.

Grupo motor incorporado.

Producción de ciclo de refrigeración 90 min 30 kg.

Producción de ciclo de congelación 240 min 20 kg.

ENTREGA 10 DÍAS BAJO PEDIDO