Fry top a gas acero rectificado línea 900, con estructura totalmente fabricada en acero inoxidable.

Dispone de una placa de cocción de acero rectificado de 12 mm. de espesor con peto en acero inoxidable soldado desde la parte superior que asegura su estanqueidad y facilita la labor de limpieza diaria.

Posee un quemador tubular para una distribución uniforme del calor, con válvula de seguridad, termopar y llama piloto.

Encendido por piezoeléctrico.

Canal con orificio para la limpieza de la placa y evacuación de la grasa fabricado en acero inoxidable.

Además, dispone de cajón recogegrasas extraible construido en acero inoxidable.

Suministrada predispuesta para gas propano - butano y se proporcionan inyectores para cambio a gas natural.